林妈妈炒酸菜的做法

林妈妈炒酸菜的做法

文章导读

对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关林妈妈炒酸菜的做法。

1.大白菜洗净劈成4瓣,放入较大器皿里,倒入放凉至大于80度的热水,满过所有材料,放24小时以上(夏天要放入冰箱,冬天适当延长发酵时间,根据当地温度来定)

2.1取出发酵好的白菜,挤干水分

3.2蒜茸、辣椒末、姜末备用

4.切成较粗的丝

5.热锅爆香蒜茸、辣椒末、姜末,放入白菜丝煸炒大概5-8分钟

6.放入适当盐调味,撒入葱花即可起锅

平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下林妈妈炒酸菜


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