红油肉末豆腐的做法

红油肉末豆腐的做法

文章导读

经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好红油肉末豆腐。

1.内酯豆腐用刀划成3厘米见方的块。

2.1坐锅倒入食用油,烧热下入姜丝葱末爆香,再下入肉末翻炒至变色倒郫县豆瓣继续翻炒至红油析出,下生抽、食盐、豆腐块,加少许开水熬制汤汁浓郁撒白胡椒粉,装盘。

3.2将豆腐倒入开水锅。这步要仔细小心,不要把豆腐弄碎。在开水锅内煮透。用漏勺捞出备用。

4.由于内酯豆腐非常软嫩所以下锅后只能晃动炒锅而不能翻炒,否则豆腐就碎了。这道菜的口感肉末香辣酥软,豆腐水滑细绵。是苦夏下饭的一道不可多得的好菜。

主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作红油肉末豆腐


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